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凍干機:果蔬行業(yè)的創(chuàng)新技術應用
發(fā)布時間:2025-12-17
在果蔬行業(yè)中,凍干機的應用正逐漸展現(xiàn)出其獨特的魅力與價值。凍干機的工作原理基于冷凍干燥技術,先將果蔬中的水分迅速凍結(jié)成冰晶,然后在真空環(huán)境下使冰晶直接升華變?yōu)樗魵馀懦?,從而實現(xiàn)果蔬的脫水干燥。這一過程限度地保留了果蔬的營養(yǎng)成分、色澤、風味以及形狀和結(jié)構。對于果蔬行業(yè)而言,凍干機...
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2021
10-29
食品凍干機:凍干食品優(yōu)勢與優(yōu)點
凍干技術又稱真空冷凍干燥技術,在真空環(huán)境中,將已凍結(jié)物品中的冰態(tài)的水分不經(jīng)過融化成水而直接由冰態(tài)變?yōu)槠麘B(tài)的升華的技術就是真空冷凍干燥技術。由于凍干這一特殊處理過程,因而可以很大限度地保持了原新鮮食品的色香味及營養(yǎng)成分、外觀形狀等;此外凍干產(chǎn)...
2021
10-28
真空凍干機的原理和優(yōu)點
真空凍干設備原理:利用冷凍及抽真空的方式使物料冷凍干燥,從而達到凍干效果。在物料冷凍到冰點以下后,真空泵開始抽真空,不斷降低物料表面蒸汽壓和物料的表面溫度,當物料的溫度達到共晶點以下時,物料*成為固體,氣體兩象共存,而不存在液相的成分。氣相...
2021
10-28
菠蘿蜜凍干機設備工作原理特點以及用途介紹
真空冷凍干燥技術是食品脫水加工技術,與常用的熱風烘干方法相比,用該技術加工而成的產(chǎn)品,具有保質(zhì)期長,復水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)俱佳等特點。凍干后的產(chǎn)品體積形態(tài)基本不變,物質(zhì)呈海綿狀,無干縮現(xiàn)象??蓱糜诟鞣N食品行業(yè),如水果,蔬菜,調(diào)味...
2021
10-27
中藥材地黃冷凍干燥機凍干保存的優(yōu)點
中藥材地黃冷凍干燥機凍干保存的優(yōu)點!一般新鮮地黃是新挖出的鮮地黃或自然貯藏10天以內(nèi)的鮮地黃或沙藏60天以內(nèi)的鮮地黃或冷庫保鮮30天以內(nèi)的鮮地黃。凍干機在熟地黃冷凍干燥保存優(yōu)點,不但可以去除鮮地黃的含水量95%左右,使其長期保存,而且真空冷...
2021
10-27
真空冷凍干燥機的工作原理
干燥倉1、干燥倉外形尺寸為Φ1800×2600的圓型桶狀,外壁由δ=5mm,304不銹鋼焊接而成,X光檢驗,2#加強筋4道,能承受1Mpa/cm2壓力。密封圈為硅橡膠“0”型圈。2、加熱擱板有效面積為20平方米,加熱擱板由中空方形板...
2021
10-26
人參冷凍干燥機技術發(fā)展
人參屬多年生草本植,參的肉質(zhì)根為強壯滋補藥,適用于調(diào)整血壓、恢復心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥,現(xiàn)代醫(yī)學認為,人參對神經(jīng)系統(tǒng),心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及外科使用等都有明顯的作用,具有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效...
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